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Sushi: The Global Catch

Serie alfa #4
(USA, Polonia, Giappone, Australia, Singapore/2011/75') di Mark Hall


Sinossi

La popolarità ha sempre un prezzo quando si parla di globalizzazione e cibo. Sushi The Global Catch illustra la rapida ascesa del sushi, da cibo d'élite ad alternative fast-food diffuso universalmente, portandoci a riflettere sulle reali conseguenze e, soprattutto, su quali possono e devono essere le vie d'uscita per la salvaguardia dell’ecosistema marino.

Popularity always has its price. The globalization of food is no exception. Sushi: The Global Catch illustrates the rapid ascension of sushi, food of the elite which has spread with unprecedented speed across the globe. The filmmakers ask us to reflect upon the real consequences of this ever-growing market and what we can should be done to avoid the collapse of the marine ecosystem which is experiencing extreme devastation under current conditions.

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